“民以食为天，食以安为先，很多有问题的食品却光明正大的进入菜市场，进入人们的饭桌，归根到底是缺失了食品安全溯源系统，”十九大报告指出，实施食品安全战略，让人民吃的放心，市场内所有的蔬果种植、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，实现农产品来源可查、去向可追。
农贸市场应该如何科学的建立追溯体系
传统智慧农贸市场中只有食品安全追溯，北京视动世纪颠覆传统智慧农贸市场打造新型创新智慧农贸系统，建立三大溯源追溯：传统的只有食品来源追溯，无销售行为和销售数据追溯。经过智慧化改造，市场数据通过智能设备采集自动同步上传、可追溯食品来源及检测、销售行为追溯、销售数据追溯，并具有小程序、APP、短信、双显屏、广告屏等多途径反馈。
溯源检测系统
北京视动世纪农产品溯源系统，通过将菜品信息、供应商信息、商户信息进行多方关联，实现了从田间到餐桌的全流程追溯，并且录入市场菜品检测信息。消费者扫一扫溯源二维码，就可以查看包括商户、菜品、进货日期、供应商、产地以及菜品检测信息等内容，确保食品安全，让大众买的放心，吃的安心。
检测管理
农贸市场菜品检测人员每日按照检测要求对市场内菜品进行抽样检测，形成市场菜品检测信息，智能农贸管理平台支持电子台账批量导入，也可对接检测设备，将检测信息自动上传至管理平台，免去人工手输检测信息的麻烦。并且，通过管理平台可将检测信息公示至市场内部所有信息展示设备，实现全流程操作，提高检测与公示的效率。
溯源管理
农贸市场内每一批菜品入场，都将进行产地、进货时间、供应商、菜品、商户以及数量等信息的关联登记，并批量导入智能农贸管理平台，生成溯源台账。伴随每一笔订单的形成，系统将菜品信息与溯源信息进行关联，实现食品来源可追溯。
智能溯源电子秤
智能溯源电子秤，交易数据、交易过程实时上传到后台中心。首先消费者可对交易过程全程追溯，评论点赞；其次消费者可对销售过程进行追溯，重量、价格、摊位号、商户证照、交易时间等等；最后还可以对食品安全进行追溯，农残检测信息、产品来源地、运输等。
溯源查询
消费者通过扫描溯源小票上的溯源二维码，可查看商户的菜品溯源信息来源可追溯，此外，消费者还可以通过商户溯源二维码、市场信息显示屏、市场立式信息查询机等设备查询溯源信息。
通过一系列市场提升智能化建设，利用集群效应，建立以市场为主体，面向政府监管部门、市场管理方、经营商户、消费者等多个群体的产业圈，参与到市场经营环节中，逐步改变以收租为主的单一商业模式，提升市场竞争力，促使传统市场的转型, 形成具有互联网基因，具备大数据分析金融创新的新型智慧农贸市场，确保舌尖上的安全。