一、现状分析

 

　　农贸市场是老百姓生活息息相关的高流动场所，人员密集，同时产品品质参差不齐，管理落后，随着食品安全的严峻形式，各地农贸市场管理页暴露了诸多问题，为食品安全带来新的挑战。如下：

 

　　1、大部分只具有商户信息系统，有商户入住信息、业态等；

 

　　2、入场监测待完善，目前采用传统的硬件方式进行监测，效果不好；

 

　　3、溯源体系未建立，食品来源把控缺失；

 

　　4、商户信息化程度低，仍采用纸质记账方式。

 

　　二、需求分析

 

　　1、农产品溯源系统需求，由于农贸市场品类有20万以上，可选择重点分类产品的商户作为试点进行全流程溯源，保证运行流畅以后在全面推广；

 

　　2、快检管理需求，完善入场监测、巡检及抽检等；

 

　　3、智能展示需求，基于现有大屏系统，总体态势统计、决策支持，包含入住商户信息、产品信息、供应商信息、溯源信息、证照公示、视频实时展示、食品安全趋势分析、抽检公示与告警等。

 

　　三、项目目标

 

　　智慧农贸市场按照“高起点、高标准、高质量、高规格”的要求的创新设计理念，建设成为智慧高效、管理规范、舒适便民、安全可溯、物联网+大数据时代新型智慧农贸市场。

 

　　通过建设农产品追溯、快检管理及智能展示解决智慧农贸市场整体在流通商品的追溯，例如水产品的追溯、肉类产品的追溯、水果的追溯以及各重点区域产品的追溯；快检部门的快检数据上传、管理及统计分析、数据的实时监管及查看。

 

　　四、软件系统

 

　　农产品溯源子系统：实现农产品从原产地、批发商、消费者全流程溯源；

 

　　快检管理子系统：实现快检设备接入、快检信息录入和快检综合管理；

 

　　智能展示子系统：实现证照公示、视频直播、信息统计、分析和展示；

 

　　五、硬件配置

 

　　配套建设智能电子秤、手持打印机和球形摄像机。

 

　　六、总体设计

 

　　智慧农贸市场按照“食品追溯”、“快检管理”、“智能展示”三部分进行设计。

 

　　（1）农产品溯源子系统：通过手持打印机/运营小程序、智能电子称、电子码进行对各类溯源商品赋码，通过追溯系统实现供应商信息、摊主信息到用户扫码信息的全流程追溯。

 

　　（2）快检管理子系统：通过快检系统，解决了快检报告的上传、统计、快检报告的管理处理及快检硬件设备的接口对接。

 

　　（3）智能展示子系统：通过大数据可视化管理系统，解决三类产品交易区域实时直播，产品溯源数据、快检数据、供应商数据、摊主数据、巡检/抽检报告数据等数据进行统计、分析及展示。