水果中富含的营养成分，是人们日常生活中不可缺少的食品。但由于一些不法商家销售假冒的水果种子，再加上相关部门监管制度不健全，使得农药屡禁不止，推广途径窜货景象严峻，极大的挫伤了农户及消费者对水果质量安全性的信心。水果追溯系统开发，让水果来源可追溯、去向可查，方便产品真伪鉴别，保护消费者利益。
 

 

 

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　　一、水果追溯系统，如何实现追溯

 

　　1.果树种植

 

　　通过智能传感设备自动采集录幼苗生长温室的湿度、温度、土壤水分、光照度、二氧化碳浓度等环境指标。果树生长期：有机肥处理数据录入、农业用水处理数据录入、土壤处理数据录入、种子处理数据录入系统支持手动或自动记录给苗株施肥、喷洒农药、灌溉、移栽、修剪操作。初加工：当果树开花结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员记录下初加工的时间及操作人，保存到标纪二维码追溯系统。

 

　　2.检测农药残留

 

　　进行初加工完毕后，检测人员会对鲜果按批次随机抽样检测农药残留、重金属含量、营养物质的检测，并把检测信息保存到标纪二维码追溯系统。

 

　　3.追溯信息管理

 

　　追溯信息管理，根据产品实际种植信息，进行维护每个产品批次的种植过程，如浇灌、追肥、修剪、疏花、疏果、套袋、防病虫害等，以及产品采摘、检测等信息。

       4.生产加工

       在水果加工方面，可以通过物联网智能终端机记录每个批次水果的清洗、加工、包装等过程，包括：生产环境、生产线、生产设备、生产班组和生产工作人员等信息。物联网智能终端机将数据传送到云数据中心，所有生产加工过程的信息被记录标纪二维码追溯系统。

 

　　5.溯源码生成

 

　　通过追溯码可查看商品的生长过程，生产过程以及物流过程，赋予每一个商品唯一的标识，每一个商品都有自己的专属“身份证”，形成可追溯的诚信认证体系。

 

 

　　二、水果追溯系统开发的价值

 

　　1、水果追溯系统开发，保护消费者利益，方便产品真伪鉴别;

 

　　2、水果追溯系统开发，保护企业利益，加强企业内部协作;

 

　　3、水果追溯系统开发，实现防伪、防窜货，流通库存管理方面的监管，扩大企业市场影响力与竞争力;