市场如何通过设备完善食品安全检测

 

　　运用现代先进的科学手段建立起长效、全面、可持续发展、可塑模块化的农贸市场信息化管理体系，食品安全检测部分是不容分割的重中之重。

 

　　智慧农贸作为传统农贸转型升级后的产物，多以配备各类智能设备增进市场服务内容、完善食品安全检测及溯源功能为准绳。食品的安全检测主要依托为市场的农残检测室设置食品安全检测仪进行分析，配合市场内设置的食品安全信息公示屏对商品的年月日检测合格率、检测总量、单品检测信息进行采集、发布。使消费者能够有渠道了解食品安全。
 

 

　　智慧农贸农残检测

 

　　建立农产品快速检测制度，配备专门检测人员，利用蔬菜农药残留快速检测设备，每天对场内销售的蔬菜和水果进行农药残留抽查检测，检测结果在市场公示牌予以公示。公示内容包括检测时间、检测品种、检测结果和消费提示等。进货、抽检蔬菜都要有台账记录，写明品名、数量、进货地点、进货方、检测人、检测结果及处理情况等。

 

　　信息数据链架设好，追溯体系便已大体确立：消费者可通过由市场提供、监管部门认可的展示数据安心购买商品；市场可通过检测信息数据公开获取消费者信赖、增强黏性与依赖关系；政府监管部门的整体数据有了更好、更贴切的展现方式，同时介于数据的实时性，在工作开展也有效率方面的提高。