食品安全是我们现今最为关注的问题之一，由于农业普遍存在信息不透明，数据碎片化，交易节点多的问题，因此消费者很难判断农产品的安全真是问题。为此，产品的溯源就成为了确保食品安全的关键所在。有了溯源系统的保障，一旦出现问题，我们通过溯源系统的追溯系统获取种植，生产，加工，流通环节的节点信息，进行排查定位，找到问题根源。

 

　　农产品溯源系统可以实现农产品的种植过程全程溯源，消费者手机一扫产品二维码就可以知道它的产地、生产者信息、生长过程、施肥和使用农药的记录、质量检测的信息，查看看到农产品生长状况。

 

 

　　那么，农产品溯源信息有哪些呢？

 

　　种植信息：产地信息、采摘信息、生长期图片、农药使用记录、化肥使用记录、视频直播、所属农场、农场人员介绍等。

 

　　基本信息：生产企业、采收时间、责任个人和地理定位等。实名制认证，确保责任明确。

 

　　产品指标：外观、口感、重量和营养品质。通过农产品溯源系统让不同种类的农产品根据其特性也将出现不同的产品指标。

 

　　溯源档案包括：全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据、实时高清视频、区块链信息等溯源信息。

 

　　农产品溯源的意义

 

　　1、农产品溯源体系的建立为农产品的安全提供了保障，有利于提升人们对于食品安全的信任；

 

　　2、溯源系统对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，可以有效追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低；

 

　　3、农产品溯源系统的建立，有利于真正建立农产品来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。